식품 미생물 시험

FDA의 식품 안전 요구사항은 식품별로 모두 다르기 때문에 제조업자는 식품마다 FDA에서 요구하는 사항을 잘 파악하여 위해요소 분석을 하여야 합니다. 이러한 위해요소를 분석하기 위해선 생물학적, 화학적 및 물리적 위해요인을 확인하는 단계를 거쳐야 합니다.

IGC의 식품 미생물 시험을 통해 국내·외 식품업체는 위해요인 분석과 이를 기반으로 효과적인 식품안전체계를 구축할 수 있습니다.

< 생물학적 시험 항목 >

• < ISO/IEC 17025 인정 시험기관 >

  ISO/IEC 17025 인정 시험기관

  미국의 시험소 인정기관인 IAS는 식품 시험소 인정 요구사항을 언급한 Guideline을 발간하였고, Guideline에서는 ISO/IEC 17025에 따른 인정 획득과 인정 시 사용하는 시험규격에 대해 미국 국가 규격 및 국제 공인규격의 사용을 요청하고 있습니다. 이에는 AOAC, BAM 등이 사용됩니다.

  IGC의 식품 시험소는 AOAC, BAM에 의거한 ISO/IEC 17025 인정을 취득하여 보다 신뢰성 있는 시험 서비스를 제공합니다.

  • E. coli
  • E. coli / Total Coliform Counts
  • Salmonella Sp.
  • Listeria Sp. / Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • Aerobic Plate Counts
  • Yeast and Mold
  • Bacillus cereus

• < IGC 인증원의 역량 >

  IGC 인증원의 역량

  IGC는 고객사의 인증 획득에 필요한 시험검사 업무를 지원하고자 시험소를 운영하고 있습니다.

  의료기기, 전기전자 제품 및 기계류에 대한 시험업무를 시작으로 지속적인 발전을 달성하여 식품에 대한 시험 업무로 영역을 확대하였습니다.

  IAS로부터 ISO/IEC 17025 인정을 취득한 IGC 식품 시험소는 국제적으로 인정된 검사방법인 AOAC 및 BAM에 따라 FDA FSMA 3자 인증을 위한 식품 안전 및 생산현장 안전성 시험 서비스를 제공하고 있습니다.

  IGC LAB에서 발행하는 성적서는 ilac과 MRA가 체결된 인정기관인 IAS로부터 인정을 받은 시험기관의 성적서이므로, IGC LAB의 성적서는 전 세계 어디에서도 통용될 수 있습니다.