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시험/생물학적 시험


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식품 미생물 시험

FDA의 식품 안전 요구사항은 식품별로 모두 다르기 때문에 제조업자는 식품마다 FDA에서 요구하는 사항을 잘 파악하여 위해요소 분석을 하여야 합니다. 이러한 위해요소를 분석하기 위해선 생물학적, 화학적 및 물리적 위해요인을 확인하는 단계를 거쳐야 합니다.

IGC의 식품 미생물 시험을 통해 국내·외 식품업체는 위해요인 분석과 이를 기반으로 효과적인 식품안전체계를 구축할 수 있습니다.

생물학적 시험 항목 생물학적 시험 항목
  • ISO/IEC 17025 인정 시험기관

    ISO/IEC 17025 인정 시험기관

    미국의 시험소 인정기관인 IAS는 식품 시험소 인정 요구사항을 언급한 Guideline을 발간하였고, Guideline에서는 ISO/IEC 17025에 따른 인정 획득과 인정 시 사용하는 시험규격에 대해 미국 국가 규격 및 국제 공인규격의 사용을 요청하고 있습니다. 이에는 AOAC, BAM 등이 사용됩니다.

    IGC의 식품 시험소는 AOAC, BAM에 의거한 ISO/IEC 17025 인정을 취득하여 보다 신뢰성 있는 시험 서비스를 제공합니다.

    • E. coli
    • E. coli / Total Coliform Counts
    • Salmonella Sp.
    • Listeria Sp. / Listeria monocytogenes
    • Staphylococcus aureus
    • Aerobic Plate Counts
    • Yeast and Mold
    • Bacillus cereus
  • IGC 인증원의 역량

    IGC 인증원의 역량

    • IGC는 고객사의 인증 획득에 필요한 시험검사 업무를 지원하고자 시험소를 운영하고 있습니다.
    • 의료기기, 전기전자 제품 및 기계류에 대한 시험업무를 시작으로 지속적인 발전을 달성하여 식품에 대한 시험 업무로 영역을 확대하였습니다.
    • IAS로부터 ISO/IEC 17025 인정을 취득한 IGC 식품 시험소는 국제적으로 인정된 검사방법인 AOAC 및 BAM에 따라 FDA FSMA 3자 인증을 위한 식품 안전 및 생산현장 안전성 시험 서비스를 제공하고 있습니다.
    • IGC LAB에서 발행하는 성적서는 ilac과 MRA가 체결된 인정기관인 IAS로부터 인정을 받은 시험기관의 성적서이므로, IGC LAB의 성적서는 전 세계 어디에서도 통용될 수 있습니다.

우리가 제공하는 관련 서비스

  • 01CE LVD/EMC 인증

  • 02유라시아 인증

  • 03제품 등록 (CPNP, FDA)

  • 04시험 및 인증을 위한 기술 지원 서비스 제공

위생테스트

  • 위생 테스트 개요

    위생 테스트 개요

    미국으로 식품을 수출하는 해외 업체는 미국 FDA 식품안전현대화법(FSMA) 요구사항에 따라 식품 안전 시스템을 운용하고 있음을 입증해야 합니다. 이는 ‘FSMA 인증을 받으려는 식품 생산 시설은 FDA 또는 ISO/IEC 17025 인정 시험소에서 현장 위생 테스트를 진행해야 한다’는 요구사항을 포함합니다.

    미국 FDA 실사단에 의해 실사 진행 시 environment swab test의 방법, 미생물학적 검사방법, 빈도 등을 점검하기 때문에 수출업체는 위생 테스트를 실시하여야 합니다. ISO/IEC 17025 인정 시험소인 IGCLAB에서 제공하는 위생 테스트를 통해 이를 대비하고 미국 FDA 규정을 준수함을 입증할 수 있습니다.

  • 위생 테스트의 중요성

    위생 테스트의 중요성

    2011년 미국에서 제정되어 본격적으로 시행중인 FSMA(식품현대안전화법)는 식품에 영향을 끼치는 위해요소 중 특히 생물학적 위해요소의 관리를 강조하고 있습니다.

    FSMA는 대상이 되는 모든 식품 제조업체에 식품예방관리(HARPC)를 적용합니다.

    HARPC는 식품공급에 대한 잠재적 위험을 식별하고 방지하기 위해 기존 GMP와 HACCP 과는 다른 접근방식을 취하며, 특히 식품 제조과정에서의 생물학적 위해요소 관리를 강조하고 있습니다.

    또한 FSMA 예방관리 요구사항에는 알레르기 유발물질 관리, 위생관리 등을 규정하고 있으며 이에 따라 위생 테스트에 대한 철저한 준비가 요구됩니다.

    IGC에서 제공하는 위생 테스트를 통해 이러한 요구사항을 충족할 수 있습니다.

    IGC는 다양한 인증 및 시험 서비스 제공 경험과 전문성을 바탕으로 식품 시설에 요구되는 사항에 대한 맞춤 서비스를 지원하고 있습니다.

  • IGC 인증원의 역량

    IGC 인증원의 역량

    • IGCLAB은 고객사의 해외시장 진출을 지원하기 위한 다양한 서비스를 지원하고 있습니다.
    • IGCLAB에서 발행하는 성적서는 ILAC과 MRA가 체결된 인정기관인 IAS로부터 인정을 받은 시험기관의 성적서로 전 세계 어디에서도 통용될 수 있습니다.
    • IGC의 FSMA 제 3자 인증 또는 FSVP 인증 진행 시 제품에 대한 적격성 제시로서 성적서를 활용함으로써 식품 시설의 해외 진출을 위한 서비스를 편리하게 제공받을 수 있습니다.
    • IGCLAB은 고객사의 해외시장 진출을 지원하기 위한 다양한 서비스를 지원하고 있습니다.
    • IGCLAB에서 발행하는 성적서는 ILAC과 MRA가 체결된 인정기관인 IAS로부터 인정을 받은 시험 성적서로 전 세계 어디에서도 통용될 수 있습니다.
    • IGC인증원에서 제공하는 FSMA 제 3자 인증 또는 FSVP 인증 진행 시 IGC가 발행한 시험 성적서를 활용할 수 있습니다.

우리가 제공하는 관련 서비스

  • 01CE LVD/EMC 인증

  • 02유라시아 인증

  • 03제품 등록 (CPNP, FDA)

  • 04시험 및 인증을 위한 기술 지원 서비스 제공