FSSC 22000 Version 5

IGC는 FSSC의 공식 Training Organization으로 등록된 교육기관으로 FSSC 22000 심사원 등록 서비스를 제공하고 있습니다.

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  FSSC 22000 version 5 인증 개요

  FSSC 22000 (Food Safety System Certification) 표준은 식품제조회사들에게 가장 영향력 있는 국제식품안전기구 (GFSI: Global Food Safety Initiative)가 식품산업 전반에 적합한 식품안전인증제도를 도입하기 위하여 승인한 식품 안전 표준입니다.
  
  세계 인구가 증가함에 따라 저렴하고 안전하며 양질의 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 요구를 충족시키기 위해 FSSC 22000은 신뢰할 수 있는 식품 안전 플랫폼을 식품 업계에 제공합니다. FSSC 22000은 ISO 22000을 기반으로 식품 및 그 성분의 공급자에 대한 분야별 선행요건 프로그램(PRPs)과 추가적인 FSSC 22000 요구사항을 조합한 것으로, 조직의 규모, 복잡성, 위치에 관계없이 모든 식품 제조기업에 적용됩니다. 또한, 수송 및 생산현장에서의 보관도 인증 범위에 포함됩니다.

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  FSSC 22000 심사원 자격부여 프로세스

  ✤ 실무경력

  • 식품생산 또는 제조업, 소매업, 식품검사 또는 식품 관련법 집행 또는 이와 동등한 분야에서 품질보증 또는
  • 식품안전기능과 관련하여 상근으로 최소 2 년의 근무경력을 포함하는 식품 또는 관련 산업분야의 경력

  ✤ 학력

  • 학력 : 식품관련 또는 생명과학 분야의 학위, 또는
  • 최소한 식품 관련 또는 생명과학 고등 교육 과정이나
  • 이와 동등한 과정에 대한 성공적 이수

  ✤ 교육훈련

  • FSMS 또는 QMS 선임심사원 과정 - 시험을 포함하여 최소 40 시간
  • HACCP 교육훈련 - 시험을 포함하여 최소 16 시간
  • ISO 22000 표준 – 시험을 포함하여 최소 8 시간(선임심사원 과정에 ISO 22000 표준에 대한 부분이 포함되지 않은 경우)
  • 식품 방어 리스크의 평가 방법 및 가능한 완화 조치를 다루는 식품 방어 교육훈련(시험 포함)
  • 식품 사기 취약성의 평가 방법 및 가능한 완화 조치를 다루는 식품 사기 교육훈련 (시험 포함)
  • 표준 – 스킴과 관련된 모든 요구사항(시험 포함): ISO/TS 22003 (부속서 C), ISO 19011 및 ISO/IEC 17021-1 (시험을 포함하여 인증기관 심사 프로세스에 적용 가능한 표준 들)
  • 관련 PRP 표준에 대한 교육훈련

  ✤ 기타

  • 심사 : 최소 10 일의 심사경력과 5 회의 ISO 22000 심사
  • 또는 최소 1 회의 FSSC 22000 심사를 포함하여 특정 산업분야와 관련된 GFSI의 인정된 스킴 심사
  • GFSI 시험 : 모든 심사원은 재단이 규정한 기한 내에 GFSI 시험을 통과하여야 한다. 새로운 심사원들은 FSSC 22000에 대한 자격을 부여 받기전에 GFSI 시험을 통과하여야 한다.
  • 범주 I 관련 : 포장관련 기본 자격증, 포장기술 관련 학위
  • 또는 상위 자격증과 식품기술, 식품위생 또는 관련 과학분야 자격증 또는 식품기술, 식품안전/위생 또는 관련 과학 분야 기본 자격증 및 세계포장협회의 교육훈련(최소 30 시간)과 세계포장협회가 규정한 요구사항을 충족하는 포장기술에 대한 자격증
  • FSSC 22000-품질 : ISO/TS 22003 범주 및 ISO 9001 식품분야 코드에 따라 인정된 ISO 9001 인증과 관련하여 ISO/IEC 17021-1에 대한 자격이 부여된 심사원

  

  ✤ 심사원의 최초 평가 및 승인

  • 적격성이 달성되었음을 확인하기 위해 심사원에 대한 FSSC 22000 입회심사
  • 모든 FSSC 22000 심사원은(교육훈련 중에 있는 심사원포함) 재단 지침에 따라 포탈에 등록되어야 한다.

  

  ✤ 소분류에 대한 인증수행범위 부여(최초 및 확대)

  최초 심사원 자격을 부여받은 후, 심사원은 각각의 Category와 관련하여 자격을 부여/승인받아야 한다. 인증기관은 심사원에 대하여 Category code를 부여하기 위해 심사원이 다음 요구사항에 적합함을 실증하여야 한다.

  • 해당 소분류에 대한 6 개월 실무경력 또는 해당 소분류에 대하여 자격을 보유한 심사원의 감독 하에 훈련자로 또는 심사반원으로서 부여받고자 하는 새로운 Category(post-farm gate only except for food chain category A)와 관련하여 GFSI 가 인정한 스킴에 대한 심사 5 회. 5 회의 심사 중 최소 1 회의 심사는 FSSC 22000 심사이어야 한다(사후 또는 갱신심사 2 단계) 실무경력을 입증하기 위해 자문업무가 활용되는 경우, 총 자문 일수는 6 개월 실무경력에 합산되어야 한다.
  • 소분류에 대한 구체적인 적격성 실증
  • 소분류에 대한 인증기관 자체 적격성 기준 충족

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  제공하는 교육

  FSSC 22000 이해

  이 과정은 조직, 인증 기관, 컨설턴트 및 FSSC 22000 요구 사항에 대한 일반적인 지식에 관심이 있고 다른 식품 사슬 조직에 적용할 수 있는 방법을 이해하는 사람들을 대상으로 합니다.

  FSSC 22000 실행

  위의 과정을 기반으로 하는 조직, 컨설턴트 및 기타의 경우 다양한 식품 사슬 범주 내에서 FSSC 22000을 구현할 수 있는 방법을 보여줍니다.

  FSSC 22000 내부 심사원 과정

  내부 심사원의 교육 요구 사항을 충족하도록 FSSC 22000을 구현하는 조직을 위해 설계되었습니다. 교육은 ISO 19011:2018에 지정된 모든 요소를 다룹니다.

  FSSC 22000 선임 심사원 과정

  선임 심사원 등록을 원하시는 분을 위하여 개최되는 과정입니다. 또한 내부 심사원 및 컨설턴트에도 적용될 수 있습니다. 교육의 구성은 FSSC 22000 요구사항, ISO 19011 : 2018, ISO / IEC 17021-1 : 2015 및 ISO / TS 22003 : 2013을 다루며 연습 과정 (예 : Case study) 및 필기 시험을 포함합니다. 총 교육 시간은 40 시간입니다.

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  IGC인증원의 경쟁력

  • IGC인증원은 국내 식품 제조 기업의 해외시장 진출을 위한 다양한 인증 및 시험서비스를 제공합니다.
  • IGC인증원은 시험, 인증, 심사원 양성까지 수출을 위해 필요한 모든 과정을 One-stop 서비스로 빠르고 정확하게 지원합니다.
  • IGC는 IAF MLA 개인인증 승인기관인 GPC와의 협력을 바탕으로 ISO 22000 선임심사원 교육 및 인증서 발행에 대한 서비스를 제공합니다.
  • FSSC 22000 선임 심사원 지정을 위해 FSSC로부터 TO(Training Organization)로 지정을 받아 활발하게 FSSC 22000 심사원 양성 업무를 수행하고 있습니다.